L’azienda nata nel 2002, è situata nella conca di Vararo, frazione montana di Cittiglio, posta a 750 m.s.l.m. L’asprezza del luogo, non a caso considerato zona svantaggiata nel corso dei secoli, si prestava per avviare un allevamento di capre, animali in grado di trarre sostentamento dagli ambienti più difficili ed assolutamente inclini alla verticalità del luogo.
La collocazione in un ambito naturale di grande rilevanza come il Sito di Importanza Comunitaria “Monti della Valcuvia” unitamente alla valenza culturale del piccolo borgo montano di Vararo, tra gli ultimi baluardi della civiltà rurale in provincia di Varese, orienta l’azienda ad operare per la salvaguardia e la valorizzazione del territorio pur tra diverse difficoltà logistiche e burocratiche.